Tradycje kulinarne Korei.
Tradycje kulinarne Korei. - Najlepsze oferty
Tradycje kulinarne Korei. - Opis
Tradycje kulinarne KoreiTomaszewska-Bolałek Magdalena Hanami Kuchnia koreańska przypomina kocioł, do którego różne ludy i plemiona dorzuciły swoje ulubione składniki. Chiński ryż i herbata, mandżurska soja, mongolskie pierogi oraz mocny alkohol destylowany, chilli z Nowego Świata i japońskie sushi. Na przestrzeni wieków mieszały się w owym kotle smaki, zapachy i techniki kulinarne, tworząc niezwykłą kuchnię Kraju Porannej Ciszy. Sztukę kulinarną będącą ogniwem łączącym kontynent azjatycki z Wyspami Japońskimi.Tradycje kulinarne Korei to nie tylko przewodnik po składnikach, sposobach przygotowywania dań i potrawach, to również książka ukazująca rolę oraz znaczenie kuchni na Półwyspie Koreańskim. Między kartkami pierwszych rękopisów z recepturami, wśród talerzy z ofiarami składanymi przodkom i bogom w ofierze, w bajkach oraz legendach kryje się bowiem historia kultury opowiedziana poprzez jedzenie.Uzupełnieniem książki jest zestaw przepisów na popularne koreańskie dania.- Tytuł: Tradycje kulinarne Korei
- Autor: Magdalena Tomaszewska-Bolałek
- Wydawca: Hanami
- Kategoria: kuchnia orientalna
- ISBN: 978-83-60740-89-7
- Okładka: twarda
- Rozmiar: 170x250
- Strony: 304
Tradycje kulinarne Korei. - Opinie i recenzje
Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.
j...8
- 2021-06-05Marcin
- 2019-01-04Paula
- 2017-04-26