BHP w branży gastronomicznej. Podręcznik do kształcenia zawodowego. Szkoły ponadgimnazjalne

BHP w branży gastronomicznej. Podręcznik do kształcenia zawodowego. Szkoły ponadgimnazjalne - Opis

Książka "BHP w branży gastronomicznej. Efekty kształcenia wspólne dla branży" odpowiednio przygotuje Cię do rozpoczęcia kariery w tej branży. Poznaj ryzyko i zasady obowiązujące na stanowiskach pracy.

Publikacja drobiazgowo omawia właściwą organizację stanowiska pracy, co pozwala na zmniejszenie szkodliwego wpływu wykonywanych zadań na pracownika. Minimalizuje także ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych, a także pomaga w dbaniu o bezpieczeństwo. Istotnym elementem książki są zdjęcia, które ilustrują właściwy sposób udzielenia pierwszej pomocy w przypadku zagrożenia życia.

Duży nacisk w książce położono również na bezpieczeństwo konsumenta. Właściwe dbanie o żywność jest niezwykle istotne podczas pracy w gastronomii. Tym sposobem można uniknąć pojawienia się zagrożeń mikrobiologicznych.

Książka omawia także zagadnienia związane z dbaniem o środowisko naturalne. Całość uzupełniono o druki z ksiąg HACCP i czytelne schematy ułatwiające zapamiętywanie wiedzy zawartej w podręczniku.O autorzeDominik Piotr jest autorem licznych publikacji związanych z pracą w branży gastronomicznej. Jego książki pozwalają przygotować się do egzaminów poprzez szczegółowe omówienie poszczególnych zagadnień. Wśród podręczników napisanych przez Dominika Piotra znajdują się również takie pozycje, jak "Pracownia obsługi klienta. Kwalifikacja T.15", "Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Testy i zadania praktyczne. Egzamin zawodowy" oraz "Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4".Rozwiewamy wątpliwości! Sprawdź Q&AKto napisał "BHP w (...) więcej branży gastronomicznej. Podręcznik do kształcenia zawodowego. Szkoły ponadgimnazjalne"? mniej