Wege rodzina.

Wege rodzina. - Opis

Książka powstała z myślą o kobietach w ciąży, małych dzieciach i całych rodzinach wybierających dietę roślinną jako codzienny sposób odżywiania. Skorzystają z niej również osoby jedzące mięso, zmuszone do tego by ograniczyć jego spożycie. W Polsce brakuje oficjalnych zaleceń żywieniowych skierowanych do wegan i wegetarian, dlatego trudno jest w gąszczu internetowych informacji wyłuskać istotne i jednocześnie wiarygodne fakty. Z publikacji dowiesz się, jak prawidłowo bilansować dietę w czasie ciąży, okresu karmienia, dzieciństwa oraz jak przygotować codzienne menu dla całej rodziny, nawet gdy nie wszyscy są wege. Spis treści:
Okładka
Strona tytułowa
Strona redakcyjna
Co to jest dieta roślinna, skąd pomysł i jakie mogą być korzyści z jej stosowania
Istota diety roślinnej
Co mówią badania? Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla kobiet w ciąży i dzieci?
Dieta przyszłej wegemamy. Świadome przygotowanie do ciąży
Na co zwrócić uwagę i jakie badania wykonać?
Jakie badania wykonać dodatkowo przed zajściem w ciążę, ze względu na weganizm?
O czym powinna pamiętać przyszła mama?
Dieta przyszłej wegemamy. Na co zwrócić uwagę? Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki
Zmienne zapotrzebowanie na energię w zależności od trymestru ciąży
W końcu można zacząć jeść, czyli II i III trymestr ciąży
Białko w wegeciąży czy może być go za mało?
Tłuszcze w czasie ciąży
Suplementy z kwasami omega-3
Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki w czasie ciąży
Wszystko, co musisz wiedzieć na temat żelaza
Kwas (...) więcej fitynowy
Witamina C
Witamina B12 i kwas foliowy prawidłowy układ nerwowy twojego dziecka
Jedz cynk i dbaj o odporność dziecka
Jod zdrowa tarczyca u matki i dziecka
Magnez i wapń mocne kości i zęby
Selen
Podsumowanie
Odpowiednie nawodnienie podczas ciąży i laktacji
Odpowiednie nawodnienie w czasie ciąży
Kofeina w czasie ciąży
Niebezpieczeństwo zakażeń w czasie ciąży
Jak się przygotować do pobytu w szpitalu i jak przetrwać ten okres
Przygotowania do pobytu w szpitalu
Jak zmienia się dieta w czasie laktacji
Zapotrzebowanie odżywcze kobiety karmiącej
Makroskładniki
Mikroskładniki
Co z odchudzaniem się po ciąży?
Najważniejsze składniki odżywcze na każdym etapie rozwoju dziecka
Karmienie naturalne
Co w przypadku, kiedy nie można karmić piersią?
Rozszerzanie diety opartej na roślinach
Czego unikać w 1. roku życia dziecka?
Zapotrzebowanie na wapń po ukończeniu 1. roku życia dziecka
Co jedzą wegeprzedszkolaki i starsze dzieci?
Dieta roślinna w przedszkolu, na wakacjach, wyjazdach i przyjęciach
Kiedy dziecko nie chce jeść warzyw, chce jeść mięso lub jedno z rodziców nie jest wege
Przykładowe jadłospisy
Jadłospis dla dziecka w wieku 13 lat (1000 kcal)
Jadłospis dla dziecka w wieku 46 lat (1500 kcal)
Jadłospis dla dziecka w wieku 79 lat (1800 kcal)
Jadłospis dla ciężarnej weganki w I trymestrze ciąży (2000 kcal)
Jadłospis dla ciężarnej weganki w I lub II trymestrze ciąży (2200 kcal)
Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży (2400 kcal)
Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży lub karmiącej weganki (2500 kcal)
Jadłospis dla karmiącej weganki (2600 kcal)
Jadłospis dla karmiącej weganki (2700 kcal) mniej