Jak leczyć się czekoladą - H. Joyeux, J.c. Berton

Jak leczyć się czekoladą - H. Joyeux, J.c. Berton - Opis

Jak leczyć się czekoladąProf. Henri Joyeux, Jean Claude BertonSpożywanie prawdziwej czekolady jest zalecane ze względu na wspaniałe bogactwo występujących w niej mikroelementów, minerałów, witamin i polifenoli.Książka „Jak leczyć się czekoladą” autorstwa prof. medycyny Henriego Joyeux i mistrza czekoladnictwa Jeana Claude’a Bertona jest prawdziwą encyklopedią wiedzy o czekoladzie, dzięki której poznajemy:

• pochodzenie i historię magicznego owocu drzewa kakaowego,
• zalety czekolady,
• porady zdrowotne,
• rytuał przygotowania i picia czekolady oraz właściwości aromatyzujących ją naturalnych dodatków,
• sposób wyrobu czekolady, w tym czekolady organicznej,
• szczegółowe informacje na temat czekoomegi, czyli czekolady z dodatkiem dobroczynnych kwasów tłuszczowych omega, znacząco wzmacniających walory odżywcze czystej czekolady.

Autorzy doradzają też jak nauczyć się odróżniać prawdziwą czekoladę od jej licznych podróbek.Informacje dodatkowe:

• Wydawnictwo AA
• Autor: Prof. Henri Joyeux, Jean Claude Berton
• ISBN 978-83-7864-079-0
• Okładka twarda
• Liczba stron: 208
• Wymiary: 170 x 240 mm
• Rok wydania: 2020