Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6 Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz
Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6 Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz - Najlepsze oferty
Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6 Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz - Opis
Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.6. (Sporządzanie potraw i napojów).Książka obejmuje tematy dotyczące sporządzania zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów oraz napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną. Szatę graficzną książki uatrakcyjnia bogaty materiał ilustracyjny, który stanowi dodatkowe źródło informacji oraz ułatwia zrozumienie przekazywanych w podręczniku treści. Ponadto uczeń znajdzie w zeszycie zbiór niezbędnych do podszlifowania umiejętności receptur.
Procesy technologiczne w gastronomii. Kwalifikacja T.6 Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz - Opinie i recenzje
Na liście znajdują się opinie, które zostały zweryfikowane (potwierdzone zakupem) i oznaczone są one zielonym znakiem Zaufanych Opinii. Opinie niezweryfikowane nie posiadają wskazanego oznaczenia.
a...a
- 2023-09-12m...w
- 2022-11-16b...5
- 2022-09-09